我国是霉菌*素的重灾国，每年因霉菌*素的危害损失多达几十亿元，在肉鸭上的危害程度和损失之大令人难以想象。
什么是霉菌及霉菌*素？
1、霉菌
霉菌是形成分支菌丝的真菌的统称，以寄生或腐生的方式生存，其通过有性或无性孢子繁衍，广泛存在于自然界。
2、霉菌*素
霉菌*素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有*代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性*性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
常见的致病霉菌*素
*曲霉*素（Aflatoxins）
赭曲霉*素（Ochratoxin）
玉米赤酶烯酮（Zearalenone）
呕吐*素（Deoxynyvalenol）
T-2*素（T-2toxin）
几种霉菌*素所致的临床表现
1、*曲霉*素
导致肝胆肿大、出血、变性。肝脏脂肪沉积增加、变*变脆，慢性中*时，肝脏呈苍白色，质脆，胆囊变小。显微镜观察发现，肝细胞出现空泡，胆管增生；
免疫抑制，抗病力、抗应激能力全面降低。蛋白合成能力受阻，血液生化抗病指标全面下降;
导致肠道、皮肤出血，增重缓慢，饲料转化率变差，影响钙磷代谢与利用，影响铁、铜代谢，死淘率增高；
2、T-2*素
T-2*素为*性最高的免疫抑制物质，破坏淋巴系统。引起免疫抑制，采食量下降、呕吐、消化道出血、血便甚至死亡。
目前被认为是对家禽最*的*素，可引起口腔和肠道出血、溃疡，降低免疫力，体重减轻。
3、呕吐*素
主要引起饲料适口性下降，采食量下降，厌食，消化道溃疡，免疫力低下。
4、赭曲霉*素
最明显的影响是肾脏严重病变，苍白、肿大、出血、尿酸盐沉积。
赭曲霉*素中*症最重要特征是：
（1）、家禽生长迟缓，饲料转换效率降低。
（2）、饮水量增加，湿粪情况严重。
（3）、采食含赭曲霉*素日粮的肉鸭，色素沉积不好。
5、玉米赤霉烯酮
具有雌激素特性，导致蛋鸭、种鸭卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降，导致幼龄母鸭增重迟缓，提前性成熟。
霉菌及霉菌*素对肉鸭的危害
（1）严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，注射抗体后，抗体利用效率低下，达不到应有的治疗效果。增加各种病*病感染几率。
（2）腹泻，饲料便，使用大量肠道药物无效，严重影响饲料报酬；大肠杆菌、浆膜炎易感性增加，不敢停药，药费增高；
（3）肌胃发绀、内金开裂、溃疡，腺胃水肿，胃内积聚酸臭液体。雏鸭生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。后期采食慢，不涨料，料肉比急剧增高；
（4）鸭群出现肝、肾问题，肝脏肿大，质脆、坏死布满蜘蛛网状花纹，肾脏肿大、变性、出血、尿酸盐沉积；
（10）气管肺部感染出现溃疡、渗出、霉菌结节，表现伸颈张口呼吸。
霉菌*素产生的条件
1、基质：真菌产*菌株主要在食物、粮食、饲草等植物上生长产*。
2、温度：霉菌的生长繁殖与温度有密切关系，大多数最适温度为25-30℃，低于10℃或高于40℃生长减弱，产*能力也会受到影响。
3、湿度：基质的水分、空气的湿度与真菌的生长繁殖和产*素能力密切相关，
基质含水量在17％-18％时为真菌产*素的最适条件。
为了解决霉菌及霉菌*素对肉鸭的危害，我们特地从意大利欧饲公司进口了新型杀菌、防霉、酸化于一体的“澳饲特”。
澳饲特是由欧饲公司研发专家集欧洲20年无抗养殖经验，选取合适的抗生素替代物复配而成，本品由低聚糖、植物精油、胆盐、螯合铜和多种有机酸组成，各种成分有机组合协同作用，本产品具有以下特点：
（1）不仅能吸附和分解霉菌*素而且抑制和杀灭霉菌，从源头上防控霉菌和霉菌*素的危害；
（2）通过植物精油、螯合铜等成分体内杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、霉菌等有害菌，并通过酸化剂抑制有害菌生长，预防腺胃炎、肌胃炎、坏死性肠炎；
（3）保肠护胃，促进生长，提高免疫，健康鸡群；
（4）饮水使用方便，特别是鸡只发病时饮水更有效；
（5）无*、无副作用、无药物残留。
澳饲特的主要成分及作用机理
主要成分
主要作用
作用机理
低聚糖
（β-葡聚糖、甘露低聚糖）
1、通过吸附霉菌*素；
2、提高机体免疫力从而提高抗病力
1葡甘聚糖对*曲霉*素、T2*素、玉米赤烯酮、赭曲霉*素等多种*素防治效果明显，免疫增强剂；
2酵母细胞*曲霉*素、玉米赤烯酮、倍半萜类*素均有很强的防治效果。
植物精油
（香芹酚、百里香酚）
对致病细菌（大肠杆菌、沙门氏菌、梭菌）和霉菌均有强大的体内杀灭作用。
可以穿透病原菌的细胞壁，破坏遗传物质和酶系统，从而杀灭各种有害菌和霉菌。
复合有机酸化剂
（乳酸、枸橼酸、甲酸、苹果酸乙酸、丙酸、山梨酸、磷酸）
抑制病原细菌和霉菌繁殖，保护肠道健康，促进生长；
酸化肠道，迅速降低肠道PH值，利于有益菌生长，抑制有害菌和霉菌的繁殖。
螯合铜
对致病菌和霉菌有强大的杀菌能力。
强烈吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH)，迅速与其结合在一起，使蛋白酶丧失活性，导致细菌死亡。
胆盐
协助脂肪消化和吸收，为肠道细胞提供能量，提高肠道黏膜细胞的功能。
由肝细胞分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合而成的钠盐或钾盐，是参与脂肪消化吸收的主要成分。
澳饲特的功效：
（1）抑制和杀灭霉菌，吸附和分解霉菌*素，防控霉菌和霉菌*素的危害；
（2）预防和治疗大肠杆菌、沙门氏菌引起的疾病；
（3）防治梭菌引起的肌胃和肠道感染，坏死性肠炎；
（4）肝胆功能发育不良或受损时促进脂肪消化吸收，作为雏鸡/鸭开口药，改善鸡/鸭苗质量；
（5）保护肠道健康，提高饲料转化率，促进生长。
澳饲特的直观效果：
（1）增加7日龄体重，每只鸡平均增加10g，鸭平均增重12g。
（2）降低肌胃炎、腺胃炎和坏死性肠炎发病率。
（3）增加采食量，改善饲料利用率，降低料肉比，平均降低0.05。
（4）对饮水系统有清洁作用。
澳饲特的用量：
治疗：按0.5ml/L兑水，一瓶兑水斤。
（一）实图14天未使用澳饲特，育雏不成功出现的明显腺胃肿胀，鸡胃糜烂溃疡症状，如下图：
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