肝病在我国的发病率非常高，是最常见的一种慢性疾病。根据相关数据显示，我国患有肝病的人群将近5亿人，每年新增肝病患者大概有40多万人，超过全球其他国家的数量，是肝病大国，让人唏嘘不已。
肝病主要分为2种，一种肝病类型是由病菌感染而成，而日常比较常见的肝病类型，是因为日常生活饮食习惯不健康导致的，比如酗酒、熬夜、饮食不规律等，都容易引起肝病发生。
今年已经80多岁的肝科院士——林院士，从事肝病研究已经50年了，拥有丰富的临床经验，发表多篇学术论文，他提醒人们，想要防止肝脏受损，有4种食物尽早撤下饭桌。
生活中有4种食物会伤害肝脏健康，劝你少吃些
1、咸菜
咸菜和腌菜是一种非常家常而且日常的咸菜，采用食盐腌制而成，含有大量亚硝酸盐。而且蔬菜在腌制过程中，营养成分和营养物质都会被破坏掉，亚硝酸盐会分解形成亚硝酸铵，对肝脏细胞造成破坏，损害肝脏健康。
2、发芽的土豆
发芽的土豆应该尽量少吃，发芽了的土豆中含有对肝脏健康有害的物质，这种物质会对肝脏细胞造成损害，破坏肝脏健康，患者会出现头晕、恶心、干呕、腹泻等情况。常吃会损害肝脏功能，影响肝功能。
3、油条
大部分中国人，早餐喜欢吃油条和豆浆，但是油条中含有大量明矾，明矾中含有铝元素，长期吃对肝脏健康不利，会导致肝脏功能衰竭。而且油条油脂丰富，摄入过多脂肪会增加肝脏代谢负担，因此平时应该尽量少吃些。
4、脂肪高的食物
肝脏能够代谢分解脂肪，如果平时饮食非常重口味，喜欢吃些红烧肉、肥肉、火锅这类食物，会增加肝脏代谢负担，影响肝脏功能，脂肪会在肝脏堆积，诱发肝脏损伤。
如要保护肝脏健康，日常生活中需要注重保养，注重饮食规律，少抽烟喝酒，改掉不良习惯。
多运动
长期不运动，会影响身体的新陈代谢，导致肝脏无法正常排*，脂肪也会在体内堆积。如果脂肪含量过高，就会增加肝脏代谢负担，影响肝脏功能。因此平时生活中尽量每天进行一些运动，有助于肝脏恢复健康，促进新陈代谢。
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