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TUhjnbcbe - 2021/7/6 16:43:00
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警惕!肉类熟食可能导致细菌感染?此地已有3个州10人因此患病1人死亡

(网络配图)

近期,美国暴发李斯特菌感染事件,美国疾病控制与预防中心(CDC)上周五发出警告:李斯特菌感染的暴发已使佛罗里达州、马萨诸塞州和纽约州的10医院就诊。1人死亡。CDC认为,肉类熟食可能是致病原因。据悉,此次李斯特菌的感染者多为女性。CDC说,熟食可能是李斯特菌暴发的来源。尽管CDC尚未确定常见的肉类或供应商,但有9名受害者报告吃了意大利式的肉类食品,例如萨拉米香肠(salami)。感染者的中位年龄为81岁,大多数为女性。虽然许多人不太可能因感染李斯特菌患重病,但65岁以上、免疫系统较弱的人和孕妇患病的风险更高。李斯特菌对孕妇尤其危险。怀孕期间的感染可导致流产、死产、早产或威胁生命的新生儿感染。感染症状通常在进食受污染的食物后一到四周开始显现,可能包括发烧、肌肉酸痛、头痛、思维混乱和失去平衡。此前的李斯特菌暴发与煮鸡蛋、蘑菇和软奶酪有关。CDC建议那些有高感染风险的人避免食用熟食,除非先彻底加热。该机构还建议将肉类存放在冰箱中,远离其他食物,并保持周围表面清洁。

来源:海外网(rmrb_hww)

编辑:姜雯欣校对:张颖

责任编辑:赵伟值班编委:王健

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