从疾病的表现上划分，夏季易发的肠道疾病主要就是痢疾。痢疾俗称腹泻或拉肚子，表现为大便糖稀，便意频频，次数增多，一日可多次大便，并伴有腹部疼痛，感觉不适，乏力虚弱。痢疾大体上可以分为两类，一是细菌性痢疾，二是肠道功能障碍性痢疾。
细菌性痢疾也简称为菌痢，是由于致病细菌感染引起的痢疾，多数是由肠道的大肠杆菌引起。引起菌痢的原因多与饮食卫生有关，特别是在夏季，清洗不干净、腐烂变质以及细菌污染的食物可以引起菌痢，严重的会危害健康甚至危及生命。
肠道胃肠功能障碍引起的痢疾也是夏季常见疾病，这种痢疾可能没有肠道细菌感染，但仍然可以出现严重的腹泻。胃肠功能障碍引起的痢疾多与饮食不当、冷热刺激、食物中*等因素有关。也与中暑等夏季疾病密切相关。
夏季胃肠道疾病虽然多发，却是可以预防的，主要预防办法有以下几点：
1、严把饮食关。俗话说的好，病从口入，对于夏季胃肠疾病，最主要的原因是饮食不当引起的，把好饮食关，就可以有效预防夏季肠胃疾病的发生。
2、食物要清洁。夏季天气热，致病细菌易于生长繁殖，没有认真清洗的瓜果，存放时间长的饭菜等都有可能产生大量致病细菌，若不慎食用，有可能导致细菌感染，产生菌痢；夏季气温高，存放食物易于腐败，很多食物在腐败过程中产生大量有*物质，因此导致食物中*。
3、食物要新鲜。夏季有大量新鲜瓜果蔬菜，在生吃各种瓜果蔬菜时一定要保证瓜果新鲜，不生吃不新鲜的瓜果蔬菜，不吃腐烂的瓜果蔬菜。
4、饮食好习惯。夏季要注意良好的生活习惯，不要暴食暴饮，不大量食用冷食，注意补充水分。
5、个人讲卫生。勤洗澡，饭前要洗手，出汗过多要补充水份，注意肠胃不要受到冷风刺激，饮食要注意规律。
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