肠道感染专科治疗医院

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TUhjnbcbe - 2021/2/11 13:11:00

中农华合《中国好食品网》编辑昨天小编编辑文章给读者朋友介绍了吃哪些食物可以滋养你的五脏,今天主要给大家介绍吃什么食物可以滋养你的六腑。如果我们维护好五脏六腑的健康,人体自然就能健康。

中医专家们说,人体就像一台精密的机器,五脏六腑就像是人体的零件,零件都好好的,人体这部机器就能好好运转,所以维护好五脏六腑的健康,人体自然就能健康。

养生食疗其实每个人都在做,大多数的人都知道一些养生小知识,比如说吃核桃补脑,喝燕麦降血脂、减肥,吃苹果补充维c延缓衰老等等,通过吃来达到一个保养身体的效果。。

中医专家们介绍说,六腑,包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦六个器官(六腑),大多是指胸腹腔内一些中空有腔的器官,它们具有消化食物,吸收营养、排泄糟粕的功能。除此之外,还有“奇恒之腑”,指的是在五脏六腑之外,生理功能方面不同于一般腑的一类器官,包括脑、髓、骨、脉、女子胞等。应当指出的是,中医学里的脏腑,除了指解剖的实质脏器官,更重要的是对人体生理功能和病理变化的概括。因此虽然与现代医学里的脏器名称大多相同,但其概念、功能却不完全一致,所以不能把两者等同起来。

中医学认为,人的有机整体是以五脏为核心构成的一个极为复杂的统一体,它以五脏为主,配合六腑,以经络作为网络,联系躯体组织器官,形成五大系统。这是中医学系统论的一部分。

多吃这些食物能够滋养你的六腑

1.吃这些食物对胆有好处

患了胆结石,除了药物治疗之外,在饮食方面也要科学地巧安排。一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,养成不喝生水喝开水的良好习惯;二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果;三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主;四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等;五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝);六要吃旱餐,不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点:一是要经常运动,防止便秘,二是肥胖者要计划减肥,因为肥胖会促使胆固醇大量分泌,加重病情。

2.吃这些食物对胃有好处

胃是人体很重要的器官,平时吃的食物都要靠胃部来帮助消化吸收。因此,日常生活当中养胃是很有必要的。吃什么东西养胃最有效呢?一是要多喝牛奶,牛奶性平味甘,可以补肺胃,生津液,它适合阴虚胃痛、津亏便秘等症状,常常用来治疗消化性溃疡、习惯性便秘等;二是多吃苹果,苹果味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症;三是卷心菜,卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解*消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。还有菠菜、红薯、山药、胡萝卜等。

3.吃这些食物对大肠有好处

保养大肠的方法是要保持均衡膳食,每日饮食要做到粗细搭配,荤素都吃,尤其是要常吃些全谷类的食物,比如薯类、豆类、蔬菜、瓜果等富含膳食纤维的食物。也可吃些果仁类的食品,如杏仁、葵花籽、鲜核桃仁。温和的水果,如苹果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大枣、板栗、胡桃等。板栗有补脾胃、强筋活血、补肾气、延年益寿、抗衰老的作用。

还有多喝粥类,多喝清淡的汤类,这些会给胃的消化压力不大,很容易得到消化。坚决不要吃生硬的饭菜,这些只会加重肠胃的消化压力,给它们增加负担。对于肠胃不好的人,需要减轻负担和压力,让肠胃有更好的时间来自我调理和修复。多吃一些温和的蔬菜,如南瓜、芹菜、韭菜、豆类、卷心菜、*花菜。多吃温和的肉,如鱼、虾类,草鱼、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肝、鱼子。还有要多喝牛奶,不要喝浓茶等。

4.多吃这些食物对小肠有好处

人体有一个庞大的消化系统,其中,胃是消化中枢,其次就是肠道,肠道不仅负责后续的消化,还负责吸收营养,肠胃好的人才能吸收食物的营养,若是肠道功能不好,就会损耗掉营养,所以,我们平时有必要吃一些对肠胃好的食物。

食糜由胃进入小肠,开始小肠的消化,由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用以及小肠运动的机械性消化作用,食物的消化过程在小肠内基本完成,经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收,因此小肠是消化吸收的最重要部位。

要想让肠道保持健康,就需要补充大量的肠道益生菌,补充益生菌就需要多吃富含膳食纤维,寡聚糖的食物,而且含有膳食纤维的食物最好的就要属全谷杂粮食物了,以糙米为代表,糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,这些维生素能帮助促进血液循环,为肠道输送能力,能够促进肠道益生菌繁殖,帮助预防便秘和肠癌。平时还要多吃海带,吃海带润肠通便;吃魔芋减轻肠道压力;吃猪血帮助肠道解*;吃酸奶维持肠道菌群平衡;吃花生增加肠道韧性等。

5.多吃这些食物对膀胱有好处

膀胱是储存尿液的肌性囊状器官,其形状、大小、位置和壁的厚度随尿液充盈程度而异。要想有个好的膀胱,就要重视饮食搭配滋补养生,多吃一些对膀光较为有益处的食材,那样就可以有非常好的调养实际效果,最普遍的便是四季豆,卷心菜等食材,这种食材全是能够有非常好的补肾壮阳补气血的实际效果。对膀胱好的食物具有以下几种:第一种,浆果,浆果有覆盆子、蓝莓或者是黑莓,这些水果中所含有的*烷醇可以对抗细菌感染,用来治疗尿路感染有着良好的功效;第二种,蔓越莓,蔓越莓可以用来治疗尿路感染等疾病;第三种,酸奶,酸奶中所含有的益生菌可以帮助对抗尿路感染,也可以预防膀胱癌的发生;第四种,西瓜、葡萄、菠萝之类的水果,有着良好的利尿功效。还有芹菜、玉米、田螺、绿豆、可以帮助缓解尿频、尿急、尿痛的症状。

6.多吃这些食物对三焦有好处

三焦为中医学名词。横膈以上内脏器官为上焦,包括心、肺;横膈以下至脐内脏器官为中焦,包括脾、胃、肝、胆等内脏;脐以下内脏器官为下焦,包括肾、大肠、小肠、膀胱。三焦是体内脏腑功能的综合,也是气和水液运行的通路。

一般来说爱上火的人就是三焦经不通,特别是晚上9点到11点,身体烦躁不安,这是三焦经的涨潮的时间,是三焦经里面炎热气息最为活跃的时间。有上火症状的人,平时要少吃上火的食物,经常顺着三焦经拍打,把三焦之火给平息下来。三焦经不通,身体还有会表现出一些症状,如易出汗,头脑不清楚,人脉不通消化不良等。就是要以身上微汗,能消化,二便通畅为治疗目的。日常生活中多吃一些容易消化的食物,饭后,多做一些有益的运动,比如散步都可以。注意饮食习惯,调理好生活节奏,不慌不忙,保持好的心情,这些都能对治疗三焦经不通有重要的作用。

中医专家建议:一是多吃暖胃食物,忌吃生冷伤胃食物;二是多吃用固肾提升阳气的食物;三是可用艾灸温经化寒燥湿;四是注意保暖;五是不能吃太多甜食,会伤肾的。根据五行说,五脏相生相克,脾属土,肾属水,土能克水,脾喜甜,过食甜食就会伤肾,使阴更偏盛阳更偏衰。

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TUhjnbcbe - 2021/2/11 13:11:00
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夏天到了,冰箱里放的东西也多了起来。杭州50岁的王先生(化名),只因吃了一个冰箱里拿出来的猪蹄,竟在“*门关”中走了一遭,至今回想起来仍心惊肉跳。

事情经过是这样的:前几天中午,王先生在家休息,老婆和孩子都去上班了,他一个人懒得开火,就把在冰箱里放了一周的一盘猪蹄拿了出来,在微波炉稍微热了一下,当午饭吃了。

没想到,中午吃完,下午王先生就开始闹肚子,一下午共拉了十几次,人几近虚脱。除了腹泻、腹胀,还发起了烧,体温高达39℃,他医院。

在医院里,王先生仍然腹泻不止,并且出现了肝脏、肾脏、呼吸等多个脏器损伤表现,病情危重,最后甚至休克!

罪魁祸首可能是沙门氏菌

当天晚上,王先生被紧急转送至浙江大学医院重症医学科抢救治疗。接诊的高建平副主任医师立即带领治疗小组,与感染科专家共同会诊,为王先生进行了积极的补液、抗休克、抗感染等治疗。

截至昨天,王先生腹泻次数明显减少,体力逐渐恢复,身体情况趋于稳定,预计下周左右出院。

高建平副主任医师说,每年夏季是引起肠道腹泻的高发季节,但像王先生这么严重的,而且自身没有肠道疾病和基础疾病,却是很少见。

好好一个人,吃了一个猪蹄怎么就引起休克了呢?根据实验室大便培养初步结果,王先生是沙门氏菌属感染,确切还有待进一步验证结果。

沙门氏菌一种食源性致病菌,主要传播途径为禽肉禽蛋,通过消化道致病,人感染后会出现发热、腹泻、呕吐等典型症状。一般来说,沙门氏菌携带者不可从事准备食物的工作,直到获得医生的许可。

杭州市疾控中心表示,人们摄入沙门氏菌时并不一定染病,正常生理情况下,人体胃内酸度、寄居于肠道内的正常菌群以及肠粘膜下的淋巴组织均具有抵御沙门氏菌入侵的重要作用。但摄入的病菌过多或人体胃酸分泌减少,滥用抗生素引起的肠道菌群失调及长期使用肾上腺皮质激素和全身抵抗力降低等各种因素,则易得沙门氏菌病。此外,沙门氏菌在60℃中15—30分钟就会死亡,经过高温烹饪后,一般就能杀死细菌。

高建平副主任医师认为,王先生吃的这盘猪蹄,“在冰箱里已经放了整整一周,或许已经变质,滋生了细菌。微波炉加热时又只稍微加热了一下,而猪蹄肉厚,短时间没法加热透杀灭病菌,进入体内的细菌和*素量又比较多,所以出现这么严重的情况。”

冰箱不是“保险箱”

“要切记冰箱不是‘保险箱’,熟的食物放在冰箱里,放得时间久了,会变质。”医院重症医学科潘孔寒主任表示,冰箱里可能出现的腹泻病原体包括病*、细菌,病*如诺如病*、轮状病*等,细菌如沙门菌属、志贺菌属、弯曲杆菌属、耶尔森氏菌属、李斯特菌属、大肠埃希菌、金*色葡萄球菌等。

如果隔夜饭菜或冰箱里取出的饭菜未经高温再次烹饪或加热,极容易引起肠道感染,继而引起肠源性腹泻。这些病原体和*素不仅容易损害肠道,还会穿越肠道粘膜,侵袭入血,随血流到全身,引起血流感染、全身脓*症甚至休克等严重的全身并发症。

高建平副主任医师说道,一般感染性腹泻者中以病*感染为多见,而重症患者中,以细菌性感染为常见。几年前的夏天,医院还接诊过一位在夏天吃了大量冰棍和火腿肠后突发呕吐、腹泻的女士,医院没到一个小时,人就没了。医生在陈女士的血液里,明确培养到了金*色葡萄球菌,这很可能是大热天食物未及时冷藏或储存方法、温度不对,导致细菌污染,引起食物变质。

因此,出现腹泻、腹痛、呕吐等情况,医院肠道门诊就诊,避免盲目自服止泻药而延误治疗。医院每年5月1日到10月31日会开设肠道门诊,专门接诊腹泻病人。

如何防范沙门氏菌感染?冰箱里生熟一定要分开

每年的5月—10月是肠道疾病高发期,为此,杭州市疾控中心针对防范沙门氏菌,给市民提出了几点建议:

1、食材一定要洗净

鸡蛋在烹饪之前,最好用清水充分冲洗外壳。因为鸡蛋的外壳容易粘有鸡粪,在加工过程中,尤其是半熟状态的鸡蛋,就有可能被鸡粪中的沙门氏菌污染,成为传播沙门氏菌病的祸首。肉类、蔬菜也可携带沙门氏菌,同样需要做到多用清水冲洗,确保洗净。

2、食品一定要煮熟

沙门氏菌在外环境中的生存能力很强,水中可存活2—3周,粪便中生存1—2月,在冰冻的土壤中生存半年之久,最适合的繁殖温度是37℃左右,因此常常在夏季导致人类食物中*。但它对热的抵抗力不强,在60℃中15—30分钟就会死亡。高温烹煮是最好的杀菌方法。像鸡蛋,一定加热至蛋*和蛋清均完全凝固后,才能保证安全。

3、生熟食品分开存放和加工

生的食材中带有沙门氏菌的比例高,而经过高温炖煮的食物中,几乎没有沙门氏菌。因此,家中的加工处理生鲜食物要用单独的器具,如刀、案板和其他用具,生熟食物要用不同器皿分开存放,不要生熟混放。尤其是在冰箱里,剩菜和生的原料(如蔬菜)不要混放,要有相对严格的分区,或者简单包装(如放在保鲜盒内)后再混放。盛放原料的容器不经清洗加热消*一定不要直接盛放做好的菜品,同时家里的容器要定期用水煮等方法消*。

4、喝经消*处理后的开水,不喝生牛奶

5、便后、换尿布后、接触宠物后和准备食物或就餐前,都应仔细洗净双手,特别是后者,更应如此。

6、生家禽肉,牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后,未洗手前勿舔手指,或接触其他食物,或抽烟。

7、每接触一种食物后,务必将砧板仔细洗净,以免污染其它食物。

高温天食物如何正确保存?

肉及肉制品

火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物,按照说明书要求常温保存,注意放在通风处。开封时观察是否发黑、发黏、变味等。

卤味比如酱鸭、猪蹄等,夏季最好选择有包装的熟食卤味,尽量不要让销售人员改刀,避免交叉感染。熟食卤味买回家后,建议用微波炉、蒸锅高温加热,吃完如有剩余,一定要及时冷藏,冷藏时间不宜超过24小时。

新鲜鱼肉、猪肉等,根据用量分装成一次使用的量直接放入冷冻室。海鲜类产品应与其他畜禽类肉类分箱冷藏,避免串味。

蔬菜水果

夏天冰箱里蔬果较多,蔬果冷藏前最好不要清洗,用保鲜袋包着不扎口放入冰箱,储存时间最好也不要超过三天。冷藏温度一般在0度-10度。需要注意的是,放置时不要贴近冰箱壁,避免冻伤。

主食

大米、面粉等主食都可以在常温下保存,注意保持干燥、定期通风。

剩菜剩饭

吃不完的饭菜只能冷藏,需用干净的保鲜盒、保鲜袋或者碗盘上附上一层保鲜膜对食物进行密闭储存。注意冰箱不要塞太满,让冰箱中的空气对流,保证制冷效果。

冷藏时间不宜超过24小时,再次食用前一定要彻底加热,并确认无变质后方可食用。

记者张煜锌

通讯员王家铃周素琴严敏

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TUhjnbcbe - 2021/2/11 13:11:00
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空调WIFI西瓜、晚饭有鱼有虾

夕阳西下,往沙发一趴

在这种无比湿热

又漫长的夏天里

一块冰镇西瓜在手

就拥有了整个夏天的快乐

尤其是那种从冰箱里拿出来

还冒着“仙气”的冰西瓜

是很多人夏日的续命神器

但你有没有想过

如此可口的“续命神奇”

一不小心,却会变成“夺命元凶”

??

有人吃隔夜冰西瓜后险丧命

近日

深圳疾控发布提醒:

一块冰西瓜,差点要了命

隔夜西瓜这么放很危险

这怎么回事?

家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。前几天,刘女士看到西瓜卖得比较便宜,就买了一个回家,当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。

西瓜放了两天,刘女士舍不得丢掉,拿出来继续吃。

吃完没过多久,她出现了发热、畏寒的症状,心想着没有大碍,也就没在意。

第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了,还不停发抖,医院检查。

医生发现,医院时已经出现了休克血压,体内的感染指标还是正常值的几千倍!这是严重的细菌感染。

医生表示,这是细菌从肠道进入了血液,引发了脓*血症、感染性休克,随时会有生命危险,需要尽快抢救。

所幸的是

经过抢救和对症治疗

刘女士的情况逐步稳定了下来

其实刘女士这样的事情

并非个例

几乎每年都会有

因为吃了冰西瓜导致住院的

七旬老人吃隔夜冰西瓜后

小肠坏死做手术

年夏天,湖南一位70岁大爷也有同样遭遇。

大爷吃了隔夜冰西瓜2小时后,他突然腹痛难忍,医院后发现,近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死,最后被手术切除。▽

8岁男孩吃隔夜冰西瓜

患重症肠道感染

年,陕西一8岁小男孩吃了冰箱里一块已经放了2天的西瓜,不久后就出现了发热、频繁呕吐及稀水便,呕吐不仅频繁而且量多。最后被诊断为患重症肠道感染。

平常吃西瓜啥事儿没有

为什么隔夜的冰西瓜吃了之后

会这么危险呢?

今天我们就来详细聊聊其中的缘由

冰西瓜为什么这么危险?

在很多人眼中,冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具,更是一个安全的“保鲜箱”,可以有效防止食物中的微生物滋长。因此认为不管什么东西,只要放进冰箱就可以保存很久。

资料图。图源:视觉中国

但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”,细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种,冰箱的温度有很多细菌可以在这个温度生存。

西瓜放入冰箱后,表面依旧会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中*,引起腹泻等。

资料图。图源:视觉中国

另外,由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏,比如生肉制品、果蔬等,它们本身都带有一些细菌,在冰箱内长期储存后,冰箱内部也会残留有大量细菌。

所以若将切开的西瓜直接放入冰箱,对细菌滋长十分有利,经过一段时间过后,西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“*”西瓜。

西瓜放冰箱这么危险?

那西瓜吃不完还能往冰箱放嘛

其实是可以的

西瓜这样放冰箱

隔夜才安全

想让西瓜安全过夜

我们必须做好两件事

包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

放冰箱也有2点要注意:

①及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

②别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。

其实,从新鲜的角度讲

南都君更推荐买小一点的瓜

尽量一次过吃完

那冷藏西瓜的时候

要不要包保鲜膜呢?

此前网传有实验证明盖上保鲜膜冷藏的西瓜含菌量更高,因此就传出了保鲜膜会滋生细菌的谣言。

西瓜在包上保鲜膜后,成了一个相对密闭的空间,又富含糖和水分,更适宜细菌生长,所以盖上保鲜膜后更容易滋长细菌。但是这些细菌并不一定都是致病菌,不必太过杞人忧天。

资料图。图源:视觉中国

如果不包保鲜膜,也有可能导致冰箱中食物串味等问题,再加上冰箱的开关都会带来细菌,所以并不是说不盖保鲜膜就一定是好的。

因此,吃剩下的西瓜最好还是包保鲜膜再保存,只要保存时间不太长,都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候,也可以将表面1厘米的果肉去除再吃。

冰箱的低温

可以让食物中的部分细菌处于休眠状态

但也有一些细菌

是喜欢在这种低温环境下生存的

冰箱里的这些病菌要注意

冰箱中最常见的细菌有四种

沙门氏菌、耶尔森菌、

志贺菌和李斯特菌

①沙门氏菌:常见于生肉、熟食、鸡蛋壳

一旦这些食物离开冰箱,进入常温环境,沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖,一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

②志贺菌:常常出现在蔬菜水果中

志贺菌可能会导致细菌性痢疾,夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。志贺菌还会“人传人”,所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后,一定要记得洗手。

③耶尔森菌:喜欢在生肉上安家

耶尔森菌是一种嗜冷菌,温度越低,越放肆。所以,夏天囤冰淇淋的朋友,千万别把它们和肉类放在同一格。

④李斯特菌:在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

李斯特菌的生命力极其顽强,甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年。若是不幸中招,感染了李斯特菌,免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人,甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

资料图。图源:视觉中国

此外,冰箱中还存在霉菌、金*色葡萄球菌、肠杆菌等等,都不是好惹的。

所以

想不让冰箱成为细菌的“天堂”

一定将冷藏室进行分区

生熟食物分开存放

最好能一个月清洗一次冰箱

天气越来越热

为了让食物安全过夏

很多人什么东西都喜欢往冰箱放

但你知道吗?

以下几种食物

其实不适合放入冰箱

这些食物

别往冰箱放

以下6种食物

不建议放冰箱

密封后的绿叶菜

蔬菜带水存放容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜生理活性较高,密封太严、水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。

建议:先把表面的水风干后,再装进专用食品袋放入冰箱。存放前,先把袋子扎几个透气孔,保证其透气性良好。

西红柿、没熟的水果

在低温下,西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了,导致其风味大打折扣。尚未熟透的水果放入冰箱冷藏,会因为低温寒害而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快会腐败。

建议:西红柿放在常温下储存即可。

水果买回家后,要尽早恢复购买时的状态,例如购买时水果是冰的,表示已经冷藏过,买回家后就要尽早放冰箱;如果是在常温下购买的,则要等散热、成熟了再冷藏。

资料图。图源:视觉中国

裸露的剩饭剩菜、切开的水果

食物之间容易串味,还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱,会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,导致冰箱里其他食物发生霉变。

建议:剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加热。

切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱,吃之前可以把表面的一层切掉。

蜂蜜

蜂蜜放冰箱后,会加速其糖分结晶的速度,容易出现沉淀,从而变得很难舀出来,还影响口味。但需要说明的是,这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

建议:蜂蜜糖浓度很高,渗透压比较大,自由水分很少,微生物也无法繁殖,常温下阴凉处保存即可,无需冷藏。

资料图。图源:视觉中国

巧克力

将巧克力放入冰箱后,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象,同时口感会变得粗糙。

巧克力冷冻或冷藏后取出,表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长,可能造成表面发霉。

建议:巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃,最好不要放入冰箱储存。

粉状及干制食品

如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易发霉。拿出时,由于温差大,其表面易出现冷凝而变得潮湿,从而更容易变质。

建议:这类食品不用放进冰箱,放在阴凉干燥处即可。

来源:南方都市报(nddaily)报道综合深圳疾控、人民日报、生命时报等

版权归原作者所有,如有侵权请及时联系

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