01
写在前面
白色念珠菌（假丝酵母菌），
英文是Candida，
以下就称白色念珠菌，
是我接触肠道疗愈的第一个概念。
关于这个概念的探究，让我感到，
肠疗这件事儿，
真的可以从根儿上解决
我遭遇的很多健康迷局的。
白色念珠菌住在我们的肠道、皮肤、粘液组织
（比如口腔、鼻腔、眼睛、盆腔、阴道等），
数量不超标的时候，它对我们并无害。
但其实
大多数人都会有白色念珠菌超标这个问题。
02
什么是白色念珠菌？
白色念珠菌是一种机会病原体，
是一种酵母，普遍存在在人的肠道中。
离开了肠道它也能生存。
在40%-60%的健康成年人中，
都能在肠道和口腔里探测到这样的菌类。
03
白色念珠菌
是怎么进入我们人体的呢？
受孕的时候，
父母的健康状况并不理想。
孕妈妈肠道不健康，没有进行肠道疗愈，
没有优化肠道菌群。
剖腹产，而非自然顺产。
母乳不到六个月。
动过手术。
吃过抗生素，
抗生素在杀灭有害菌的同时，
也会杀掉有益菌，
给白色念珠菌的过度增生创造条件。
用过皮质类固醇（激素类）药物，
比如抗过敏、皮肤问题（湿疹）、
哮喘、关节炎等，
这类药物会促使念珠菌感染。
用过某些处方药。
饮酒。
多数的酒是发酵生成，含有糖类，
会喂养念珠菌，让它在我们身体中增生。
避孕药。
避孕药会打破菌群平衡，
恶化念珠菌增生的状况。
肥胖。
细菌感染。
免疫系统弱。
糖尿病。
自免疫系统疾病，比如银屑病；
或者免疫系统低下。
吃不健康的加工食品。
碳水化合物和糖就是念珠菌的食物，
加重念珠菌感染。
吃太多糖。
吃太多谷物
荷尔蒙改变，
比如说经期和孕期，
都可能感染念珠菌。
暴露在环境*素中，
使免疫系统功能下降，
无法管理念珠菌数量。
慢性压力，
使免疫功能受损，引起念珠菌增生。
04
五种迹象表明
你可能感染白色念珠菌
消化问题
很多人都有慢性肠道问题，
很可能是由于白色念珠菌超标，
影响肠道菌群而引起的。
持续不断的
胀气、打嗝、放屁、便秘或者腹泻，
还有胃痉挛等，
很可能都是因为肠道益生菌群不足而造成。
头脑和情绪的一些问题
《吃土》的作者Axe医生告诉我们，
由于白色念珠菌引起‘脑雾’的问题
可能被我们忽视了。
念珠菌症还可能引起焦虑、想哭的冲动、
失忆、抑郁、分离感、躁狂、无法专注、
情绪易变、易怒、身体协调性变差等。
皮肤问题
持续不断的皮肤感染和发炎
有可能就是系统性念珠菌感染造成的
（我家两个娃就很有可能，
因为从小在澳洲，
用了很多医生开的治疗湿疹的类固醇皮肤膏，
两个娃娃的肠疗故事和肠疗模型+食谱，
以后的榛心话会详细讲述）。
香港脚和足癣是最常见的念珠菌感染。
皮疹、荨麻疹等让人非常不舒服的炎症
最终会导向自免疫系统疾病。
例如：皮肤干裂、红斑、痘痘、
风疹、荨麻疹、皮肤瘙痒、湿疹、
银屑病、脂溢性皮炎、铜钱癣、接触性皮炎
......
免疫问题
AmyMyers医生的研究表明，
白色念珠菌会导致自免疫系统疾病，
比如说，桥本甲状腺炎，风湿性关节炎，
结肠溃疡，全身性红斑狼疮，银屑病、
硬皮病，多发性硬化症等。
白色念珠菌住在人体分泌粘液的地方，
会影响鼻腔健康，会引起持续性咳嗽、
鼻腔倒流症候群、季节性过敏、
或者好像感冒的症状。
不断复发的尿路感染
也可能是系统性念珠菌感染的表现。
通过性交也会感染白色念珠菌。
身体问题
白色念珠菌感染可能会引起体重增加，
生殖器官问题，慢性疲劳，
体力低下（性欲低，能量低）和胃口不佳。
在睡眠状况比较正常的情况下，
仍然感觉疲劳或者精疲力尽，
应该是慢性疲劳的表现，
很有可能是由于白色念珠菌引起的。
说了那么多，
其实最直截了当地了解
是否感染白色念珠菌的方式，
就是
......
检测
目前，
参与测试种食物不耐受的朋友们，
均可免费加赠白色念珠菌是否超标的检测项目。
(之前单独检测白色念珠菌一项需要元人民币)
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05
我们怎么应对白色念珠菌感染？
第一步：食疗
①
白色念珠菌食谱
和肠疗食谱基本一致，
断糖，断精致碳水化合物，断酒精
因为这几种东西都是白色念珠菌最爱的食物。
点击回顾：三言两语话肠疗
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②
加强免疫系统功能建设
使用
ImmunityEnhance纯植物草药精华
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③
用有机蔬菜替代糖、精致碳水化合物
比如：
胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等。
④
用中医推荐的健脾蔬菜
含适量淀粉：
有机绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、薏米、
小兵豆、西葫芦、南瓜等，
可以用十二小时骨汤炖软烂之后吃，
这也可以帮助安抚
去掉精致碳水化合物之后的戒断反应。
注意：
所有有机的豆子，需要浸泡十二小时以上，
去掉种子中的植酸、抗凝集素等，再烹饪。
这叫种子的唤醒（下一篇榛科普中细讲）。
四四慢食为您提供
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⑤
适量的唤醒谷物
如藜麦、高粱、小米、荞麦等，
可以帮助去除湿气；
但是必须少量。
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⑥
忌生冷
一天中，如果已经摄入生蔬果汁，
就不要再吃沙拉和凉拌菜了。
⑦
要注意观察，
有些人吃完含淀粉的蔬菜就会胀气；
比如我，
鹰嘴豆和绿豆芽吃完肯定胀气得一塌糊涂；
但吃萝卜我就还可以。
这样的人群就适当避免一下吃含淀粉的蔬菜，
比如：多吃生菜、西兰花、花椰菜、
*瓜、菠菜、蘑菇、洋葱、西红柿
但是要避开慢性过敏原，
比如我就对菠菜中度敏感。
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⑧
尽量少吃水果，避免果糖摄入
这其中包括：
蜂蜜、枫糖浆、红糖、冰糖、大枣、
各种水果干，特别是葡萄干。
可以摄入的水果包括：
蓝莓、黑莓、树莓、草莓、
牛油果、西柚、柠檬等
......
乍一看，
好像啥也不能吃？
其实可以吃这些：
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