对于吃货来说
秋风一起
重头戏就是要吃蟹了！
清蒸、盐焗、麻辣炒蟹
还有不少人还喜欢吃生的醉蟹~
然鹅
最近江湖上流传着一些关于吃蟹的流言
足足让不少吃货（包括六六）
闻蟹丧胆
生吃螃蟹
患上肺吸虫病？！
高中生小杨，老家在重庆农村。最近，他在搬重物后出现了胸闷的情况。医生通过胸部CT，发现小杨左侧液气胸，同时检查血常规后指标也有所异常，提示有感染。
经确诊，他患上了肺吸虫病。究其病史，和四年前的一次经历有关。
医院呼吸科住院医师黎莺辉说，小杨回想起来，四年前当时回农村的时候，跟他爸爸一起去抓螃蟹，当时抓了几只小螃蟹，他爸爸说螃蟹是可以生吃的，后面他就吃了几只活螃蟹。
▲医院呼吸科住院医师黎莺辉
庆幸的是，小杨的肺吸虫还只是在肺里，并没有到达大脑。几天后，他顺利出院。
据了解，肺吸虫常常存在于一些淡水螺、溪蟹、沼虾中，如果吃了没煮熟含有肺吸虫的食物后，可能会引起肺吸虫病，严重情况下会出现癫痫的症状。
生吃螃蟹可能会感染寄生虫
那么吃生醉蟹呢？
现在大闸蟹上市，许多店会都做醉蟹，一般几十块钱一份，销量好的一天可以卖出上百只。
店主说，他们家的做法是：先水冲净，用50度的白酒，杀个15分钟菌，再焖至15分钟，然后捞出来沥干之后，把螃蟹放入*酒、酱油、八角、桂皮、香叶做成的料酒中，最重要的还是加饭酒。放三天就可以拿出来了。
黎医生表示，生吃醉蟹的话，是很容易感染肺吸虫病的。经过酒精腌制，是不会杀死肺吸虫虫卵的，只有经过高温才能杀死虫卵的。
很多人以为酒可以杀死虫子，其实哪怕醉上一个星期，这些虫子也不会死。但如果用℃沸水煮过，虫子很容易被杀死。所以建议食客吃熟醉蟹。
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