癌症患者的胸水和腹水是由癌症引起的胸腔和腹腔积液，是晚期癌症患者常见的并发症。胸水和腹水严重的影响癌症患者的生存质量，并且会引起继发的感染，导致癌症患者出现严重的感染性疾病而死亡。处理好胸水和腹水，可以延长患者的生存期。
癌症患者胸水和腹水的治疗应以对证治疗为主，要治疗患者的病根，还是得控制住患者的癌细胞的发展，但是食疗也是可以为癌症患者缓解胸水和腹水的症状的。部分较轻微的患者甚至可以依靠食疗完全消除胸水和腹水。本文就介绍一些对癌症患者的胸水和腹水疗效较好的食物。
一、消胸水和腹水的冠军食品——萝卜
中国俗谚中有“萝卜上市，医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗谚，可见萝卜的药用价值是很高的。萝卜是最便宜也最易得的食品，无论是青萝卜还是白萝卜，都是极好的利尿食物。癌症患者出现胸水和腹水时，医院里除了抗癌治疗外，最重要的就是利尿治疗。
萝卜用于治疗胸水和腹水，关键在于要大量吃。可将几斤萝卜一起熬成浓汤，越浓越好，给患者当茶喝。也可将萝卜榨汁给患者服用，榨汁的效果更强，但是很多患者肠胃受不了。还可以将萝卜与鱼头、鲫鱼等一起熬成味道鲜美的汤食用。
萝卜通大小便的效果俱佳，如果错过了萝卜上市的季节，也可以用干萝卜丝代替新鲜萝卜，效果一样好。找不到干萝卜丝，还可以去药店里买莱菔子（即萝卜籽）熬汤喝，用于治疗胸水和腹水时，萝卜籽用量要大。
顺便一提，中医常说萝卜是解药性的，这主要是因为萝卜太利尿，服药后不多久就通过大小便排出。其实萝卜是不会解除药性的，这是一种误读。另外俗谚中常说萝卜和人参是不能同用的，主要也是因为萝卜利尿效果太强，吃了人参后都排出来了，浪费了人参这种珍贵的药材。实际上，在用人参为主时，应该适当考虑避开萝卜。但是在以萝卜利尿为主要治疗目的时，却可以考虑同时用人参给患者提补元气。
二、消胸水和腹水的亚军食品——瓠子
瓠子也是一道常见的菜，为葫芦科植物，多在夏季上市。瓠子的利尿效果仅次于萝卜，甚至可以与萝卜平分秋色。新鲜瓠子炒着吃，可以明显增强胸水和腹水患者的排尿量。瓠子的功效主要为利水，清热，止渴，除烦。主治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒。
《千金·食治》记载瓠子有“主治消渴恶疮，鼻口中肉烂痛”的作用，《唐本草》记载瓠子有“通利水道，止渴消热”的作用，《食物本草》记载瓠子有“主利大肠，润泽肌肤”的作用。
三、消胸水和腹水的季军食品——冬瓜
冬瓜皮是常见的利水中药，中药铺中有售。冬瓜的利尿效果不比冬瓜皮差，用冬瓜来治疗胸水和腹水时，可将冬瓜连皮一起炖，佐以海带（海带均有软坚散结作用，也是常用的抗癌中药之一）和排骨等，味道鲜美，利尿效果极佳。
四、既能消胸水和腹水又能抗癌的常见食品——薏米（薏苡仁）
薏米（薏苡仁）是健脾利湿的常用中药，经现代药理学研究发现，薏米中提纯的薏苡仁油有明显的抑制肿瘤生长的作用。常用的抗癌中成药康莱特的主要成分就是薏米中提炼出的薏苡仁油。
薏米的营养价值很高，被喻为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之禾”，在日本，薏米被列为防癌抗癌食品。
薏苡仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、维生素B1 0.33g、维生素B2 0.13g、烟酸7.9mg、维生素E0.22mg、膳食纤维4.9g，以及磷、铁、钙、锌、钾等多种矿物质元素。另外，薏苡仁还含有油脂类物质7.2%，其中多不饱和脂肪酸的比例达到85%。
薏苡仁为一年生禾本科植物的种子，中医认为薏苡仁性平味甘，具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的功效。现代药理学研究表明，薏苡仁具有抗肿瘤、降血糖、抗炎镇痛、提高免疫力、调节血脂代谢、抑制骨质疏松等作用，是用途广泛的药食两用的保健食品。
薏苡仁中的抗癌和抗肿瘤活性成分主要包括棕榈酸、硬脂酸、油酸等，其抗癌的机理是通过改变细胞凋亡的机制来抑制癌症的发展。研究发现，薏苡仁提取物可以抑制结肠癌蛋白的表达，其丰富的膳食纤维，也有预防结肠癌的作用。在一千多年前的汉朝，张仲景就用附子败酱草薏苡仁汤治疗肠痈（严重的结肠炎、肠道良恶性肿瘤等疾病），其中薏苡仁为主要的药物。
薏苡仁具有良好的利水消肿作用，在利水药中，薏苡仁药性温和，普适性最好。同时薏苡仁还具有抗炎镇痛、消肿散结作用，在肿瘤科中，薏苡仁为最经常食用的抗癌药之一。此外，薏苡仁还有美容减肥和预防脱发等作用。
五、既有利于消胸水和腹水又能补肾的食品——黑豆
黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，民间多称黑小豆和马科豆，黑豆有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，既有很好的食用价值，又有很好的药用价值。黑豆为常见的补肾中药之一，中医认为黑豆色黑入肾，故常用于肝肾不足的患者。黑豆内所含的微量元素铁可以缓解患者的贫血症状。用黑豆加工为大豆卷、豆豉、料豆衣也为常见的中药。
黑豆对肝肾亏虚型的胸水和腹水患者有较好的疗效，但是豆类制品食用后易胀气，如果出现胸水和腹水的癌症患者已经有气胀的症状，用黑豆时就要小心。晚期肝腹水则需要慎用黑豆。
六、既有利于消胸水和腹水又能健脾胃促消化的食品——南瓜
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。
南瓜的营养非常丰富，含有淀粉、植物蛋白、β－胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。南瓜也是一种药用食物，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，常食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症的辅助治疗。
南瓜对胸水和腹水患者的主要作用体现在通利大小便和保护癌症患者肠胃黏膜受损、帮助肝肾功能恢复等功能。南瓜可明显的促进胆汁分泌，免受粗糙食物刺激，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，促进胃排空。南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
晚期癌症患者，消化功能不佳时，熬一碗南瓜粥，既香甜可口，又可以缓解患者的腹胀、胸腹水等症状，是一种很不错的选择。