益生菌(probiotics)是指定植于宿主肠道或生殖系统内，直接作为食品添加剂服用能够改善宿主菌群平衡，产生确切健康功效从而提高宿主健康水平，对机体产生有益影响的活性微生物[1]。
益生菌在人体的分布：PROBIOTICS，人体微生态菌种类达余种，数量达万亿个(人体体细胞只有10万亿个)，正常的人体有10倍于自身体细胞数的微生物活细胞数，重克，相当于肝脏的重量，其中胃肠道g(占80%)皮肤g，口、肺、泌尿生殖器官各20g，鼻10g，眼1g。
益生菌都有哪些作用?
1、肠道菌群与肥胖有着密切的关系
一般都会有大量益生菌存在于我们的肠道之中，而肠道也是我们消化吸收的主要场所，部分益生菌能够产生降低我们对脂肪的消化吸收的作用，在一定程度上改善我们的肥胖问题[2]，也能够预防一些心脑血管疾病。
2、改善慢性腹泻、便秘问题
健康状态下，人体肠道内的有益菌占优势地位，有害菌只能夹着尾巴做“菌”，不敢为非作歹，但当我们暴饮暴食、食无定时、久坐不动，就很容易导致肠道菌群失调，肠内有害菌增多，出现慢性腹泻、便秘等问题。
这时补充一些优质益生菌，能快速与有害菌进行竞争占位，抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌增殖，快速恢复肠道菌群平衡，从而解决慢性腹泻、便秘等肠道问题。
3、增强机体免疫力
肠道是我们身体里最大、最活跃的免疫器官，它掌管着人体70%以上的免疫。
如果我们饮食不健康，比如长期高脂饮食，饮食中的脂肪摄入就会影响人体生成胆汁酸（BA），从而影响肠道菌群的代谢和免疫功能。导致我们抵抗外来致病菌的能力变弱，容易生病。
而补充优质益生菌，能抵抗有害菌，维持肠道菌群的稳定，使肠道快速恢复到正常状从而增强免疫功能，降低疾病的发生风险[3]。
4、缓解乳糖不耐受问题
乳糖不耐受相信是令很多人头疼的问题，乳糖不耐受人群一般都是因为人体不能产生乳糖酶，很难对乳糖进行消化吸收，就容易导致腹泻问题的产生。
我们都知道，牛奶是营养丰富的健康食品，但是乳糖不耐受人群一喝牛奶就会腹泻，当然很令人头疼。乳杆菌能够帮助我们分解摄入的乳糖，能够帮助改善乳糖不耐受人群腹痛腹泻的问题。
5、促进肠道蠕动
益生菌能够促进肠道蠕动，在一定程度上增强肠道的活力，对于改善便秘，大便干硬等问题都是有一定帮助的。[4]
6、治疗肠易激综合征(IBS)
治疗肠易激综合征(IBS)IBS是常见胃肠病之一,IBS患者由于感染、抗生素的使用及其它发病因素导致菌群失调，其与IBS发病密切相关，目前益生菌可能成为治疗IBS的一种有效方法[5]。
研究发现,益生菌短期和长期治疗均能改善IBS症状，其机制可能是益生菌具有抗炎改变结肠菌群、改变结肠代谢产物和影响结肠动力等作用[6]。双歧杆菌和乳酸杆菌数量的增加可以杀伤或抑制有害菌,从而达到调节肠道正常菌群平衡的目的,有效治疗IBS[7]