心理健康与生理健康同样甚至更重要。据美国心理学会称，压力不仅会对工作和人际关系产生负面影响，还会增加抑郁症和焦虑症，以及肥胖症、心血管疾病、中风、阿尔茨海默氏病等慢性病的风险，并伴有更高的死亡率。在心理压力很大的情况下，相信很多盆友都会设法缓解压力自救。所谓朋克养生或许大家有所耳闻：熬最晚的夜用最贵的眼霜，啤酒加枸杞，可乐放党参。比起朋克养生这种一边作死一边自救的不着调的养生方式，小编更愿意给大家推荐一种容易做到，而且貌似效果不错的饮食调整来缓解心理压力的办法——还是地中海饮食。
在前面的《老年人的福音-地中海饮食》中我们已经聊过地中海饮食对老年人的健康益处：地中海饮食似乎可以改善老年人的肠道健康，减少虚弱。而今天我们要告诉大家，最新的研究发现地中海饮食也能帮助年轻人减缓对心理压力的反应哦。有观察性研究表明，较低的感知压力与摄入较高的水果，蔬菜和蛋白质以及坚持地中海饮食习惯有关。对人体的短期交叉研究表明，富含饱和动物脂肪的高脂肪饮食，会增加对标准化应激源的心血管反应。因此，饮食可能是改变压力影响的一个因素。
关于啥是地中海饮食前面已经介绍过了，这里简单概括下：地中海饮食是泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。饮食结构以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子。对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失。
那么咋证明地中海饮食可以帮助减缓对心理压力的反应呢？一起看看：
近日，来自美国维克森林大学医学院的研究人员在《NeurobiologyofStress》上发表了题为Mediterraneandiet,stressresilience,andaginginnonhumanprimates的研究成果，发现食用地中海饮食可能会提供一种相对简单的方法，来帮助减缓对心理压力的反应，进而减少对健康的负面影响并延缓神经系统的衰老。