怎样才能改善肠道健康?
无论是出于减轻病痛、轻盈身心、还是美容养颜的目的,许多人都开始有意识地改善肠道健康,民间也流传着许多方法,今天喝蜂蜜水、明天喝椰子油。但这些方法和凌晨3:00泡枸杞、磕护肝片一样,都属于低效甚至有副作用的假养生行为——最起码蜂蜜里的糖、椰子油里的饱和脂肪都是应当严格控制摄入的。
以下几种才是能改善肠道健康的有效措施。
生活方式
多喝水还是很有好处的,有助于维持体温、输送营养物质和排泄代谢废物。三餐要尽量规律,每天留出固定的吃饭时间,正点吃饭对于你的胃肠道很重要,有些人可能为了控制体重抗拒吃晚饭,这对于你的胃肠道是不利的。
规律地排便对肠道健康也很重要,不要总是抑制自己去排便的冲动,可以适当地制定排便的时间表,尤其是饭后尽快去大便。[1]定期锻炼,对减少压力、养成规律、提高工作效率都有帮助。
饮食调整
现在大多数都市人突出的营养问题之一就是膳食纤维摄入不足,导致这个问题的原因除了蔬菜、水果吃得少以外,也跟平时主要吃精米白面有关。
因此,要通过饮食改善肠道健康,首先就要提升膳食纤维的摄入。
膳食纤维的好处
膳食纤维的功效可不止「顺畅通便」这么简单,它还可以调节肠道菌群,调节肠道菌群,因为可以起到益生元的作用,被肠道内的细菌所利用,合成更多的益生菌,益生菌强大了,肠道自然更健康。
膳食纤维还可以延缓葡萄糖的吸收,改善糖耐量,产生饱腹感,让你少吃,对于肥胖以及糖尿病患者来说也都是有好处的。
它还可以通过吸附胆汁酸,延迟脂肪、胆固醇的吸收。
正餐
下面就具体说说,吃多少、吃什么的问题。
吃多少从营养角度来说,建议每千卡配14克的膳食纤维,差不多男性每天吃30多克,女性差不多25克。吃什么
五谷杂粮是我们摄入膳食纤维的重要来源,用它们替换每天一半的主食是非常有益的。
燕麦
燕麦片是一种非常方便买到的全谷。它的营养价值很高,膳食纤维也多,有助于增强你的饱腹感,抑制食欲。以我一般早餐吃40克燕麦片的量来说,大约有千卡热量、27克的碳水化合物、4克的膳食纤维、5克的蛋白质、3克的脂肪,镁、锌、硒的含量都比较高。
杂豆类
红豆、绿豆这些大家都非常熟悉了,今天说说鹰嘴豆。从成分来说,如果不加盐,每克煮熟了的鹰嘴豆,碳水化合物的含量大约是27克,还有2.6克的脂肪,8.9克的蛋白质,以及7.6克的膳食纤维。另外,它还有较多的叶酸、铁、磷、镁和锌、维生素B1、维生素B6。总体看下来,鹰嘴豆不仅有一定的膳食纤维、脂肪、蛋白质、多种营养素,饱腹感强的同时血糖指数还低,对想要减肥的人群特别合适。
土豆
按照《中国居民膳食指南》的推荐,每天要吃50~克的薯类作为主食。土豆富含膳食纤维、钾、维生素C、维生素B6,还有2%的蛋白质,由于其抗性淀粉高、饱腹感强,因此很多人提出吃土豆能减肥。
不过一个普通土豆大约g,每g有76kcal的热量,一个土豆也相当于半个汉堡了,用土豆减肥的前提是替换掉主食。
红薯
红薯中丰富的膳食纤维在延长饱腹感的同时,还能促进肠道蠕动。红薯还有β-胡萝卜素、维生素(尤其是维生素C,叶酸和维生素B6)、矿物质(钙、钾)等丰富的营养元素,新鲜红薯中的多酚和抗氧化成分比一些绿叶蔬菜还要多。
除了上面说的这些,玉米、山药、小米、糙米都很不错。
外卖
如果不方便自己做饭,只能吃外卖怎么办?
其实,不少餐饮商家都