肠炎作为一种非常常见的消化道疾病，是由细菌、真菌、病毒以及寄生虫等等引起的。在日常生活中，我们偶尔也会患上肠炎之类的疾病，并且会产生腹泻，以及感染发烧的症状。
但是，大部分人对于肠炎没有一个深刻而全面的认识，也不是特别了解肠炎的症状究竟是什么。而且在肠炎期间，我们究竟应该吃什么东西才可以对肠炎的恢复有所好处？接下来我们就这几个问题进行探讨
肠炎是什么？
肠炎，是指发生于肠道的炎症。如果按病程的长短，可分为急性肠炎跟慢性肠炎。如果按照部位来分，可分为直肠炎、回盲部的炎症，结肠炎等。所以，肠炎是非常广泛的概念，它是属于消化科的一种常见病，胃炎也是消化科最常见的一种疾病。肠道存在一种炎症，也就是俗话讲的肠炎，肠炎诊断和治疗比胃炎复杂很多。
肠炎的症状
肠炎的症状是多种多样的，最突出的表现就是大便的改变以及腹痛等。大便的改变分为很多种症状，包括大便的频率，大便性状，是否带有黏液，带有血等等。大便的频率就包括了是否腹泻。腹泻的定义是指每天大便大于三次，或大便水分增加，这些都可定义为腹泻。肠炎最突出表现一个是腹泻，还会伴有腹痛，大便里可能带有黏液，甚至带有血，这些都是肠炎的常见表现。
肠炎患者适合吃什么食物？
因为肠炎的患者，往往以腹泻作为主要表现。所谓病从口入，不适当饮食可能会诱发或加重腹泻症状。肠道的一个特征是蠕动，也就是由上往下运动。有些食物会加快肠的蠕动，就可能会加重腹泻。包括高纤维的食物，例如有叶子的菜。有叶子菜纤维含量较高，例如芥菜、包菜、萝卜，它们含的纤维都是较高的。
吃这些食物可能会刺激肠道蠕动加快，可能会加重腹泻。所以，在腹泻较明显的时候，还是以清淡的食物为主，例如白粥、面条等。如果要吃蔬菜，可吃冬瓜、青瓜这些纤维含量相对低的食物，可能出现肠蠕动的减弱，缓解腹泻。
通过上文，我们可以对肠炎有一个清楚的认识。依照这种认识，我们要在日常生活中随时警惕肠炎的发生，一旦发现症状就尽量按照文中所说的饮食习惯，而且要及时就医，寻求医生的帮助。