我们日常吃的食物,都要经过肠道的消化,这样食物里的营养会被充分吸收,转化为对人体有益的物质,因此,肠道健康对人体非常重要。
那么肠道喜欢哪些食物,这就看过来,多吃这些有益肠道的美食,身体好!
鸡肉
春季是各种细菌萌发的季节,提高人体免疫力是应对病*入侵的最佳方法,而鸡肉在提高免疫力和预防感冒方面,都有着明显的优势。
中医认为,鸡肉性平,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。
此外,鸡肉中的蛋白质含量还很高,且易消化,容易被人体吸收利用。鸡肉历来是人们餐桌上常见肉食,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷食凉拌,各具风味。
其中鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们进补的最佳烹饪方式。
鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,也有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数。
因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。
推荐食谱:鸡肉+香菇
炖汤或清炒,香菇是一种久负盛名的食用菌,肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物。
与鸡肉同食能促进人体对钙和磷的消化吸收,对骨骼和牙齿的发育十分有益。对增强机体抵抗力和预防感冒有明显作用。
推荐食谱:鸡肉+胡萝卜
炖汤或清炒,胡萝卜富含大量的维生素A,是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要抑制作用,同时具有补肝明目的作用,长期食用对夜盲症有明显改善。
推荐食谱:鸡肉+板栗
健脾养胃,板栗中含有钙、铁等多种微量元素,有助于增进骨骼健康,与清甜可口的板栗搭配烹饪,菜品营养丰富,不仅可提升食欲,还能够促进肠胃消化,吸收营养。
菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热*,防治便秘,使人容光焕发。而且菠菜叶中还含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。
当然,菠菜还含有丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
菠菜中,也还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
木耳
木耳具有补气活血、凉血滋润的作用。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。
对于木耳的吃法,来说说这个荷塘小炒:这是一道非常出名的特色美食,也可以说是素菜中的精品。
这菜由多种蔬菜搭配而成,营养全面均衡、色彩缤纷讲究、口感脆嫩清爽、制作更是简单、调只需要一勺盐即可,是非常出众的一道家常小炒。
因此需要准备莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳克、荷兰豆克、蒜适量。
然后需要将莲藕进行去皮后,再切成薄片,胡萝卜进行切片,木耳撕成小朵,荷兰豆去掉两头的老筋,蒜切片备用。
而锅中还需要倒入适量的水,待水烧开后往锅里倒入1小勺食用油,然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒。
下面需要把荷兰豆放入锅中焯20秒。再把木耳放入锅中焯20秒,然后将所有的蔬菜一起捞出放入凉水中(因为几种蔬菜的成熟时间不一样,所以要分先后放入锅中)。
而锅中还需要倒入少许油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
到这里,再将所有蔬菜一起放入锅中煸炒2分钟,然后放1小勺盐调味,翻炒匀均即可出锅。
需要说明的是,这道菜没有用其它调味,非常好的保持了蔬菜的原汁原味。另外,如果喜欢,还可以在出锅勾一层薄薄的芡,味道也很好哦!
此外,我们还需要多吃富含膳食纤维的食物,比如这个粗粮、蔬菜、坚果等,这类食物富含膳食纤维,能促进排便,缓解便秘,有助肠道健康。
当然,也要多吃富含益生菌的食物:益生菌能维护肠道健康,也能调节人体排便,间接促进整体健康,比如缓解过敏、提升免疫力。而富含益生菌的食物有酸奶或一些发酵食品。
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