人类的压力会引发焦虑、抑郁等精神疾病，还会引起胃炎、胃溃疡、肠炎、肠易激综合征等消化道疾病。在患有胃肠道疾病的人中，性格偏内向的人群所占的比例很大，他们很少表达自己的情绪和感受，总是默默地承受着各种压力。
各位请反观一下自己，如果你也正在承受着巨大的压力，否也经常出现反酸、胃疼、消化不良、上厕所次数偏多或便秘、晚上睡眠不好的情况呢？
人在面临压力时，在饮食方面也会有所改变，大脑指示人体补充更多能量以应对外界给予的巨大压力。在这个时期，人会吃得更多，同时嗜好更多高糖、高盐、高脂的垃圾食品，可是却不需要像其他动物一样必须增加运动以应对捕食者的袭击。
那么，人的能量补充上来了，运动却没有跟上，其结果呢？就是人越来越胖，而不是越来越壮。
在日常生活中，很多压力大的人喜欢运动，而更多的时候是没有机会运动，长此以往，最终，都改变了体型，变成了“大胖子”。人如果光吃不动，就像“养猪”一样，长的是肥肉。
这就证明了，并不是没心没肺，能吃能睡的人才胖，那些压力大的人，由于压力导致饮食改变，运动又没跟上，最终，也会改变体型，变成胖子。
压力应激破坏肠道微生物，短时的应激和长期慢性的应激都会对肠道微生物造成影响，特别是乳酸杆菌的减少，致病菌的增加，最终，引起各类身心疾病。
压力究竟是如何影响肠道微生物的呢？美国得州理工大学的马克·莱特博士曾经做过一项开拓性的研究。儿茶酚胺是一类神经递质，当把这种激素放在致病性大肠杆菌培养基上时，大肠杆菌的数量增加了倍以上，并且细菌*素的量也大幅增加。
这种激素除了可以增加致病菌，还影响动物口腔和胃肠道中多种微生物的组成。这就说明，人类在紧张焦虑时分泌的激素，本身就能促进肠道有害菌的增长，引起肠道微生物组成的改变。
肠道微生态发生变化如何调节呢？
菊粉不能被人体消化吸收，能够完整的进入大肠，成为益生菌的营养物质，优先被双歧杆菌利用，是双歧杆菌最有效的增殖因子之一。菊粉增殖有益菌，从而调节肠道微生态环境，使肠道微生态得以平衡。
部分文字源自——段云峰《晓杜知肠：肠菌的小心思》