今日小暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。小暑意味着盛夏的开始。随着天气逐渐炎热，胃肠道疾病也进入了高发期。如何预防胃肠道疾病的发生，医院感染科主治医师周璇为市民“支招”。
夏季谨防胃肠道疾病（图片来源于网络）
夏季到来，气温升高，容易导致食物变质，滋生细菌，吃了这些被细菌污染的食物，容易引起肠道的疾病，引发各种不适症状。比较常见的肠道疾病有胃肠炎，还包括细菌性痢疾，霍乱以及细菌性食物中*都有可能。
得了胃肠道疾病，不仅肚子难受，全身都会有“连锁反应”。“肠道疾病最常见的一个症状就是腹泻，且常伴有腹部阵发性绞痛、恶心呕吐等症状。如果腹泻次数多且其他症状严重的，需及时就医。”周医生解释，如果腹泻、呕吐的症状比较严重的，极易造成脱水、电解质紊乱、酸中*，甚至是休克，后果不堪设想。“除了以上症状之外，如果您还伴有发热，我建医院的肠道门诊就诊。”
夏季酷热，市民喜欢将剩余的食物放在冰箱内保存，一般拿出来再次食用前，都会进行加热。医生提醒，冰箱里拿出的食物，需充分加热后再食用。充分加热要以蒸、煮为主，蒸的时间要在20分钟左右，煮的话一定要煮沸。而大家习以为常的微波炉加热，其实并不可取，“微波炉加热时，食物并不能充分均匀受热。”
盛夏里，冰镇的水果和冷饮也是很多市民夏日消暑的必备。医生提醒，要根据自己的脾胃功能，适当吃一些。此外，老年人、孕妇、婴幼儿以及免疫力低下且有基础疾病的人员更需要注意饮食卫生。“特别是孕妇，如果引起胃肠道疾病的话，可能会影响到胎儿，会引起早产等不良后果。”
在注意饮食卫生的同时，还可以适当吃一些洋葱、紫苏等些有抗菌作用的食物，帮助肠道“消消*”。
上观号作者：上海普陀