肠癌，是危害我国的十大恶性肿瘤之一，发病率仅次于肺癌。研究显示，我国每5分钟就有1人死于肠癌，为患者和家人的身心健康带来了巨大摧残。
但是癌症总是一种比较可怕的疾病，患者要承受精神和身体的双重折磨，所以肠癌会发生是与饮食也有着很大的关系，这4种食物会增加肠癌患病的风险。
变质的食物
如今的生活条件越来越好，想吃的食物基本都可以买得到，但是很多老百姓已经习惯了以前的生活，特别是老年人，经过食物频繁年代的人，对于食物是更加珍惜，有时候苹果烂了一点点，馒头上长了毛就会把坏的部分弄掉后再继续吃。
这些变质的食物会产生*素，比如霉变的馒头会产生*曲霉，这一这是一种致癌物质，对于身体的危害不言而喻，变质的食物即使价格再昂贵，也已经失去了使用的价值，为了身体健康，尽量不要节约那么一点，也不要再食用了。
辛辣刺激性食物
食物的口味比较多，每个人都有自己喜欢的口味，比如山西人喜欢酸味，而湖南人喜欢辣，四川人喜欢麻辣的味道等等，有些口味虽然刺激味蕾增强食欲，但这种刺激性的口味会对于为肠道的黏膜带来伤害。
胃肠道黏膜受损，就会引起一些疾病趁机而入，如果你置之不理，还是吃着这些辛辣刺激的食物，可想而知，疾病不是一天两天就出现的，而是一个长期积累的过程，癌症也是如此，即使自己再喜欢吃刺激性的食物也要适可而止。
腌制的食品
如今的食品种类较为丰富，但是很多人还是对于腌制的食品情有独钟，吃不下饭的时候来上一盘腌制的小咸菜，就可以吃得津津有味，腌制食品虽然口味不同，却离不开食盐的参与，腌制品中往往存在食盐和亚硝酸盐含量较高的情况，
如果腌制品摄入过高会损伤你的胃黏膜和肠道黏膜，亚硝酸盐虽然不是致癌物，但是在一定条件下会转成亚硝胺，亚硝胺是致癌物，腌制品往往就是隐形盐和硝酸盐的藏身之地，少吃腌制品，尽量吃新鲜的食物，才能让你减少肠癌的发病风险。
高热量的食物
高热量的食物口感虽然好，正因为是高热量食物的口感，很多人喜欢上了高热量的食物，经常使用这些高热量的食物，无疑会减少膳食纤维的摄入量，可以促进肠道中的*素排泄减少肠癌的发病风险。
高热量食物，因为缺少膳食纤维容易引起便秘，便秘是结肠癌的重要发病原因。
过度食用高热量食物对人体健康有害，最严重的是导致脂肪肝的发生，除此之外还有心脑血管疾病、糖尿病，心力衰竭等长期并发症。
所以我们在饮食中不能缺少膳食纤维，少吃高热量的食物，不仅减少发胖的风险，还会减少肠癌的发病风险。
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