炎症是身体对刺激的一种防御反应，其主要症状是红肿热痛。相对来说，炎症有益于身体健康，是身体自动的防御反应。然而有时炎症却有害，炎症可攻击自身组织和器官，在透明组织中发生炎症等。大部分人认为炎症是感染所引起的，然而这只是其中的原因之一。
炎症都是感染引起的吗？
感染会诱发炎症，并不是所有的炎症都是感染引起的。慢性感染是由多种病原体诱发的，如真菌和细菌，还有寄生虫以及病*。以上病原体通过调节免疫反应，躲避免疫系统，从而引起炎症。若没有及早治疗慢性感染，会使得炎症持续性出现。最为常见的是疱疹和肝炎等；慢性细菌感染有尿道感染和膀胱感染。
哪些原因可以引起炎症？
1、睡眠不足
睡眠障碍引起炎症，长时间睡眠不足可改变炎症机制，诱发系统性炎症，释放出多种分子如急性期蛋白及细胞因子。导致睡眠不足的原因有很多，如睡眠质量差、营养不足、精神压力大、患有甲状腺功能亢进以及肠道感染和睡眠呼吸暂停综合征等。另外睡眠不足可引起血糖失衡，刺激皮质醇分泌，进而诱发炎症，以上炎症跟多种疾病有关如肥胖症、患有高血压以及糖尿病等。只要保证充足睡眠就能减少炎症，利于大脑细胞恢复活力，预防老年痴呆症。
2、肠漏综合症
肠漏综合征病人的细胞内壁已受到损害，不能更好地控制特定物质进出。这跟多种因素有关如农药、滥用抗生素、长时间吃加工食品和食用转基因食品等，所以细胞间连接逐渐变得松动，没有消化的食物分子进入血液中，进而诱发炎症，引起食物过敏，降低自身免疫力，影响身体对营养物质吸收。
3、血糖失衡
高糖饮食如果摄入太多碳水化合物以及精制糖等会快速升高血糖。血糖升高时可刺激胰岛素释放，让大量血糖进入细胞中，由于胰岛素水平升高而快速降低血糖，皮质醇随之升高。血糖和胰岛素快速发生波动，从而产生炎症细胞因子，诱发炎症。炎症细胞因子也会扰乱胰岛素信号，增加胰岛素抵抗力，进而升高血糖。胰岛素抵抗力增加时，血液循环中的葡萄糖不能被正常代谢，进而导致身体发炎。二型糖尿病、肥胖症以及心脑血管疾病和高血压等跟胰岛素抵抗以及慢性炎症息息相关。
4、不健康的饮食
生活中的某些食物可触发免疫系统，进而诱发炎症，如糖类、反式脂肪、精制碳水化合物、人造甜味剂以及高度加工的植物油等，以上食物会在身体中发生反应，刺激机体产生太多促炎细胞因子。
温馨提示
除了以上因素导致炎症外，持续不断地压力、长时间待在高污染环境中同样也会引发炎症。因此需及时纠正坏习惯，保证有足够的睡眠，避免接触清洁剂、重金属以及药物。养成主动喝水的习惯，选择抗炎性食物，保持适度运动，积极减轻压力等能快速减少炎症。
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参考资料：1、《炎症，百病之源，如何消除炎症？》，瘦龙健康，1-、《50%的死亡都与炎症有关！你常吃的食物是在“抗炎”还是“促炎”？》，光明网，12-19