常见错误食谱
你掉进这些饮食坑里了吗
今天这一期我们来说一说孕期常见的错误食谱。
我们在备孕期的板块，就跟大家讲了如何健康饮食，上一期也简单提到了饮食方面的一些禁忌。
希望大家不要嫌烦，因为饮食真的是太关键了。
另外还有一点，就是我们的孕妈妈，真的是太不会吃了，绝大多数孕妈妈，在饮食方面都有着各种各样的问题，这些问题非常常见，几乎成了大家都会掉进的坑。
所以今天我们就拿出一期的时间来讲讲哪些食物，你能不碰就不碰，然后下一期我再来跟大家说说孕期要怎么吃。
一、这些食物，能不碰就不碰
第一种食物就是生的不全熟的肉类。
比如寿司、生鱼片、生蚝，或者没有煮熟的鸡蛋啊。这些食物中很容易会携带致病菌，导致不良后果。
其中最可怕的是李斯特杆菌，李斯特菌是怎么回事呢？它呀是对普通人无大碍的食源性病原体，但是对孕妈妈、胎儿以及免疫力低下的人群，可能是致命的。
孕妈妈感染李斯特菌之后，可能会出现发热、头痛、肌肉痛等类似于上呼吸道感染的症状，也可能出现腹痛，腹泻。
孕妈妈感染李斯特菌，可能会通过胎盘传染给胎儿，导致流产、早产，死产，或者新生儿感染脑膜炎这些问题。
这里给大家分享一个实际的案例：这位孕妈妈来急诊就诊，是一个做了试管婴儿、双胎的孕妇，出现发烧，第二天就破水了，超声检查发现双胎胎死宫内。
住院接受流产并把宫内组织物拿去做培养，以及病理学检查，两个检查结果提示是李斯特菌的感染。
所以孕妈妈在饮食上一定要注意吃全熟的食物，尤其是冰箱里面拿出来的食物一定要充分加热。
第二种不建议孕妈妈吃的是食材来源不明的、不卫生的食物。
特别是在夏天，对于孕妈妈来说出门就是各种陷阱，各种坑，一路上都是很多小吃，这些小吃看样子很美味，但是食材来源并不明确，保存加工也不够科学。
有一位孕妈，一直在家做饭吃，就吃了一次路边小摊，出现了拉肚子，这个感染加上胃肠道的过度刺激，导致了早产的状况。
还有一位孕妈妈，煮虾吃的盘子没有刷，直接盛在了装生虾的盘子里面，结果导致了很严重的腹泻，所以饮食安全非常重要。
这个结局其实是我们都不想看到的，我经常对孕妈说，虽然事情有百分之几的概率，但是真正落到你头上的时候就是百分之百了。
所以一定要控制自己的食欲，虽然路边摊很美味，咱们还是要管住自己。
第三个不建议孕妈妈轻易尝试的食物就是容易引起过敏的食物。
尤其是那些过敏体质的妈妈，在怀孕之前没有尝试过的食物，怀孕之后就不要轻易尝试。
比如容易过敏的海鲜，芒果，花生这些食物。还比如你去其他的国家，尝一些其他没有吃过的食物，你就要格外小心。
孕期过敏是一件比较麻烦的事情，过敏本身能够影响你的生活质量，很多治疗过敏的药物都含有激素，不适宜孕妈妈使用。所以孕妈妈在怀孕后还是不要轻易尝试自己没有吃过的食物了。
第四种不建议孕妈妈吃的食物就是太甜或者太咸的食物。
在之前的科普中我们了解到了，像雪糕、冰激凌、蛋糕这些食物中是含有很高的糖分的。
这些食物的摄入会造成孕妈妈出现热量摄入过多的情况，进而导致其它有意义的营养物质的吸收，比如优质蛋白质，很好的杂粮以及青菜啊。
另外如果你短时间内吃太多甜食，你又没有很好足量的有氧和无氧运动，就很难把多余的糖分代谢出去。
除了累积过多的热量，也会造成血糖的快速上升，长此以往就会引发妊娠期糖尿病、贫血、便秘、高脂血症、急性胰腺炎、低蛋白血症等一系列问题。
对于头胎是巨大儿，上一次得了妊娠期糖尿病，父母兄弟姐妹有糖尿病，以及多囊卵巢综合症等孕妈妈，是妊娠期糖尿病的高危人群，这样的孕妈妈就更要注意甜食的摄入和食物的选择。
还有研究表明，孕期吃过咸，高钠的食物，就增加妊娠期高血压发生的风险，妊娠期高血压可能导致胎儿生长受限，甚至是胎盘早剥，胎死宫内这样的情况。
对孕妈妈来说，也可能导致大脑，肝，肾等一些列重要脏器的损伤。所以啊对于重口味的孕妈妈，从现在一定要开始低油少盐的饮食方式
第五种不建议孕妈妈吃的就是再加工、油炸过的食品。
这个我们在备孕期饮食管理那一期就提到过了。（点下方蓝色字体学习往期科普）有的孕妈妈喜欢早餐吃个油条，配豆腐脑和咸菜。对营养科的大夫来说，这不是一份很好的早餐。
备孕期饮食管理，吃完“躺瘦”
除了油条，还有一些其他油炸食品，会含有大量的反式脂肪，这些物质会像垃圾一样阻塞你的血管，很容易增加你患有各种妊娠期并发症的风险。最后一种建议孕妈妈不吃的就是各种鲜榨果汁和饮料。
之前有一位孕妈跟医生说，大夫，我呀吃苹果，啃这些水果就牙龈出血，为了避免牙龈出血我就把水果榨成鲜榨果汁来喝，你说好不好呢?
医生跟这位孕妈说，这里面有两个错误，一个是牙龈出血是病，跟你吃什么没关系，是你的口腔出现问题。
我们在前面的口腔健康管理那一期科普跟大家讲过了，牙龈出血要去看牙医，跳过这一期的孕妈妈们，建议你们回头认真看一下。（学习口腔健康管理——点击下方蓝色字体）
备孕期间注意事项
另一个错误是，鲜榨的果汁不建议喝。
水果中有很多膳食纤维，对于缓解预防孕妈妈出现的便秘，并且增加益生菌是有很大的帮助。但是把水果打成果汁之后会破坏掉这些膳食纤维，留下来的是大量的糖分。
我们都知道鲜榨一杯果汁可能需要4-6个水果，这样你喝掉一杯果汁之后摄入的是4-6个水果的糖分，但如果我让你吃4~6个水果，你能吃的下吗？你是吃不下的。
所以喝果汁就超出了你正常需要的摄入量，而且丢失了特别宝贵的预防便秘、改善菌群的膳食纤维，会增加你长胖和做糖妈妈的风险。
另外我们建议慢慢地咀嚼，慢慢地消化，这样升糖速度比较慢。
果汁不需要咀嚼，你喝下去的速度也很快，这会导致你的血糖快速上升，对孕妈妈来说是危险的。
推荐给孕妈妈日常喝的饮品就是水、牛奶、豆浆或者酸奶。这些饮品可以很好地补充孕妈妈所需的优质蛋白质。
二、孕期错误进补：只选贵的，不选对的
现在我们的日子都变好了，以前孕妇吃个鸡蛋都算是大补品了，现在一天吃一整只鸡都不成问题。
以前的孕妇是吃不着好的，营养不良；现在的孕妈们，是什么贵就吃什么，这也成为了一个饮食大坑。
有一些孕妈妈，你要是问她们，你们孕期都吃些什么呀？很多孕妈妈会特别开心地说：吃的方面你不用担心，我吃得可好了，燕窝，鲍鱼，龙虾，海参……这些都没断过。
在饮食方面，贵不代表好。
关键是新鲜的食材，齐全的营养。我们在备孕期饮食管理那节课，跟大家介绍了饮食金字塔，我给大家举个例子，一顿合格的饮食可以是这样：
主食：一碗杂粮饭；
优质蛋白：一碗蒸鸡蛋糕、一碟小炒肉；
新鲜蔬菜：一盘大拌菜、小炒肉里的青椒；
油脂：炒菜用的橄榄油，肉里自带的油脂；
这就是一顿比较好的菜谱，而且很亲民，一点也不贵。
我并不是反对你们吃鲍鱼龙虾这些食材，不过有些孕妈，一顿饭就是这些非常隆重的食材，没有青菜，没有杂粮，这就是不合格的。
还有水果方面，孕妈也喜欢选择特别贵的热带水果，榴莲啊，芒果啊，荔枝啊，椰子啊，这些水果在水果摊里都是大明星。
但其实我并不建议你们多吃，因为热带水果的含糖量太高了，稍不留神糖分摄入就超标。
还有的孕妈，检查说羊水少，于是听一些不靠谱的偏方，椰子水替代白水，渴了就喝椰子水。
这种喝法为什么能够增加羊水量呢，很大一部分原因就是因为导致的高血糖，长此以往反倒是能喝出妊娠期糖尿病。
所以水果我们建议吃酸甜口感的，水分充足的。像青苹果，橙子，酸葡萄，草莓，西柚，石榴，猕猴桃，大樱桃，杨梅，大个的西红柿，这些都是不错的选择。
但也要量力而行，一口气吃三四个橙子，这也是超标的。
三、小心偏方
最后我们来说一说偏方。关于孕期饮食的偏方，那实在是太多了。
这些偏方往往会告诉你，怎么吃能生男孩或者女孩，怎么吃孩子能变白，怎么吃孩子能变漂亮，怎么吃孩子头发茂密……
我想告诉你的是，你们家的宝宝，在精子和卵子结合成受精卵的一瞬间，这些就都决定了，所有告诉你怎么吃能够让孩子某一方面变得更加优秀的偏方，统统不靠谱。
还会有一些谣言，告诉你不要吃什么。
比如不能吃茄子和酱油，孩子会变黑，这里我想说酱油确实要少吃，不是因为会让孩子变黑，而是酱油里盐分较多，做菜的时候又放盐又放酱油，很有可能盐分超标；至于吃茄子变黑，难道是因为茄子皮的颜色比较深？这真是太可笑了。
孕妈不能吃什么，课程前面已经告诉大家了，至于吃什么会让孩子变丑这些恐吓你的话，除了增加你的焦虑，让你的食谱变得更加单一之外，没有任何用处。