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可能许多家长都有这样的感受，平常工作忙，几乎没有时间和孩子沟通，只有在吃饭的时候一家人才能聚到一起，所以抓紧时间教导孩子。但是，如果教育不得法，对孩子今后的成长非常不利。
其实，餐桌虽小但意义重大。家长如果能够营造一个愉快、舒适的进餐环境，就等于搭建了一个和孩子良好沟通的桥梁。在愉快的环境当中，孩子有发表自己“高见”和“新闻”的机会，既有利于孩子语言表达能力的发展，又有利于父母了解孩子的内心世界，同时还有利于活跃进餐的心理气氛。
家长也可以利用餐桌这个“阵地”培养孩子的参与意识和进餐礼仪。比如可以让孩子做一些摆放餐具、收拾餐具的事情，让孩子有家庭责任感。在吃饭的时候，要注意一些礼仪，比如要等家人或是客人都坐下了，才可以动筷子；好吃的东西要先考虑到别人，不能把好吃的菜都放自己的碗里；咀嚼东西以及喝汤时，不要发出声响；夹菜时不要东挑西翻等等。不过，这方面的训练需要耐心，需要持之以恒，才能取得预期的效果。
由于工作繁忙，很多父母没有时间管教孩子，于是一日三餐，尤其是晚餐，往往成了教育孩子的好时机，美其名曰“餐桌教子”。据中国青少年研究中心日前在全国六大城市名中小学生中进行的调查显示，有超过一半的孩子在吃饭时挨过父母的批评。
确实有不少父母习惯于在进餐时间“开庭”教子。应该说，家长孩子同围一张桌、同吃一锅饭，的确是一个交流思想、倾吐心曲、沟通情感的好机会，良好的餐桌氛围，可使人心情愉悦，对孩子的生活和学习都会有积极的作用。可不少家长饭碗一端上桌，便喋喋不休，不是对孩子的学习成绩不理想横加指责，就是对子女活动、交友等刨根问底，弄不好还雷霆万钧。这不仅挫伤了孩子的自尊，还是孩子食不知味，对吃饭产生了一种习惯性的悚惧和恐慌，严重扰乱了孩子的生理和心理秩序。
《论语·乡党》说：“食不语，寝不言。”从生理角度看，吃饭时专心致志、细嚼慢咽，有助于食物的消化吸收。当然，家长借聚餐之机给孩子加以善意、积极的启发引导也并非不可，比如三言两语地了解一下孩子的在校情况，讲点有益的文化知识和当天新闻等。但切不可一味地质问追究、提要求、下命令，更不可不容孩子分辩，吹胡子瞪眼，甚至拍桌子摔碗筷。作为家长，应努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌文化氛围，切莫在餐桌上乱“开庭”。
一些家长，经常会利用全家在一起吃饭的时候，教育孩子、询问功课、检查作业，紧张的气氛令孩子有饭吃不下、有汤喝不好，孩子哭哭啼啼、愁眉苦脸，家长气上心头、满脸怒容，弄得好好的一桌饭菜，谁也吃不下。
儿科医生告诉家长：“餐桌教育”害处很多，孩子突然受到家长的训斥、责问，精神就会紧张，食欲也就消退，唾液分泌迅速减少，长此以往，形成不良条件反射，孩子一到吃饭就紧张，久而久之，孩子可能会出现厌食现象。
同时，每当进餐，孩子胃肠道的消化腺就会分泌消化液，经过消化液的消化分解后，就被肠壁吸收。因此，如果进餐时遭到家长训斥，已经兴奋起来的消化腺，也会受到抑制，消化液大大减少，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良。
专家建议，就餐时，家长应制造轻松愉快的就餐环境，可播放一些悠扬、活泼的乐曲，既为孩子提供了愉悦的就餐环境，又提高了孩子欣赏乐曲的能力，真乃一举两得。
“专家支招”
如果你想成为一个好父母，那么就好好学习下面这八种“餐桌态度”吧！
1．认识到脂肪只是饮食中的一部分
父母不要让孩子的注意力只集中在脂肪上。父母应该将更多的心思花在怎样在饮食中增加不同的品种，比如水果、蔬菜、全麦谷物类食品，如果你增加了食物的品种，无形中孩子自然而然会减少脂肪的摄入。健康的饮食并不仅仅是指你吃什么，还包括怎样吃，良好的态度和行为也应该成为每一餐的组成部分。
2．和孩子一起认真享受每一餐
餐桌上如果一直过分
