小丽的身体平时还不错，前一段时间在体检的时候，发现自己的血脂有点高，为了控制自己的血脂，干脆不吃任何肉类，只吃素食，半年之后他经常感觉口渴，而且特别容易饥饿。
虽然小丽的饭量和以前相比有所增加，但他的体重却呈现出下降的趋势，这时他开始意识到自己的身体可能出现了问题，医院就诊，随即医生给他开了一些检查，结果出来之后显示糖尿病，他自己比较困惑，怎么会无缘无故得了糖尿病呢？
医生解释道，之所以得糖尿病，可能和饮食有关，长期喝稀饭吃面条，可能会导致糖耐量减低，进而增加糖尿病的风险，其实和脂肪相比，低质量的碳水对身体的伤害更大，为了让大家对低质量碳水化合物有更多的了解，下面我们一起来学习一下什么是低质量碳水化合物。
01首先了解一下，什么是低质量碳水化合物？
低质量碳水饮食就是限制饮食中碳水化合物的摄入量，低碳水是指在饮食过程中减少碳水化合物的摄入量，从而限制热量摄入，增加蛋白质和脂肪的消耗，代替原有碳水化合物作为主要热量的一种饮食结构。
低碳水饮食会使身体内糖原储备迅速下降，肌肉蛋白质丢失，肌肉中也含有大量水分，水分的大量丢失会导致前期体重迅速下降，极低碳水饮食还可能出现生酮反应，酮体会抑制，食欲增加，饱腹感，酮体多了还会排出体内，相当于减少了一部分热量。
低碳水饮食一般适用于肥胖人群及健身习惯的人群，在选择低碳水饮食的同时，还需注意食物搭配，低碳水饮食是在限制精白米面摄入的同时，也要做到食物多样化，比如肉类，蛋类，蔬菜，水果，坚果的每日摄取量，要根据个人的情况有规定的量化。
所以低碳水饮食的同时一定要做好营养补充，如果不及时补充营养成分，只是单纯的低碳水饮食，会对身体带来很大伤害，导致患者身体出现营养不良，低血糖的情况发生。
02碳水化合物对人体的好处与坏处？
碳水化合物的好处
碳水化合物是人体所需的三大基础物质中必不可少的一项，碳水化合物主要作用是为人体提供热能的营养素，每个人的膳食中，碳水化合物的比例一般是60%左右，平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高。
在摄入碳水化合物的同时能获得蛋白质，脂类，维生素，矿物质，膳食纤维等其他营养物质，如果饮食中碳水化合物不足，机体就不能动用蛋白质，来满足机体活动所需的能量，影响机体利用蛋白质合成新的蛋白质和组织更新。
所以减肥的患者及糖尿病患者，最少摄入的碳水化合物不要低于克主食，在人体缺乏糖类时，可分解脂类功能同时产生酮体，另外碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖具有润滑作用，还能防止便秘。
碳水化合物的坏处
碳水化合物是人体所必需的营养物质，适量进食碳水化合物通常不会对人体造成伤害，并且还可以为人体提供能量，但如果过量进食碳水化合物则对人体有害，可能会引起消化不良，还容易诱发或加重肥胖、糖尿病。
1、消化不良：若是大量进食碳水化合物，如米饭、粉面等，容易增加胃肠道负担，可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛、反胃等症状。
2、肥胖：人体进食的碳水化合物容易转化成脂肪堆积在体内，若是长期过量进食碳水化合物，储存量比较多的时候，容易诱发肥胖，造成血脂升高。
3、糖尿病：过量摄入碳水化合物在体内会转化成葡萄糖，如果血液中的葡萄糖含量浓度过高超出正常范围值，造成血糖升高影响血糖血脂的代谢，血液浓度也会相应升高，容易诱发或加重糖尿病。
过度肥胖、糖尿病等是诱发心血管疾病的因素，容易诱发心肌梗死、脑梗死、脑溢血，所以平时不建议过多摄入碳水化合物。日常要适量饮食，注意规律作息，保持充足的睡眠，适当做体育运动锻炼，增强体质，有助于预防疾病。
03提醒：比脂肪伤害更大的，其实是低质量碳水！需控制摄入量
低质量碳水除了引起血糖升高外，营养比较单一也是他的缺点，现代人追求健康，讲究控制体重低质量碳水因为热量高营养少，升糖快被人认为是肥胖的元凶，其实肥胖不是因为吃了低质量碳水，而是因为摄入的热量超过了消耗的热量。
吃一克蛋白质和吃一克碳水都能产生10千焦的热量，但是蛋白质不容易消化在体内留存的时间更长，相对来说低质量碳水消化速度快，很快就要继续吃其他食物，这才是引起肥胖的食物。
肥胖的人患有心脏病的几率比普通人高出近20%，这是因为肥胖人群在血液心脏肿瘤等疾病的发病率很高，会大大的影响寿命，从这些角度来看，低质量碳水对保护心脏延长寿命都有不利影响。
有研究指出，心脏病和糖尿病的致病因素不是饱和脂肪，而是低质的碳水化合物，研究的对象是患有代谢综合症的成年人，这些人普遍有一个高血压，腹部脂肪过多，好胆固醇低、抗胰岛素和高甘油三酯等症状。
这些人的饮食中增加碳水化合物的含量，血液中会产生一种脂肪酸，这种脂肪酸对心脏的发生有触发作用，所以摄入低质量的碳水，可能会增加心脏的负担，地质碳水的这些特点也是影响寿命的原因。
糖尿病心脏病肥胖的人群在寿命方面都会因病而受限，想要长寿，在摄入低质量碳水时就要特别注意用量，对普通人来说适当的碳水是有必要的，即使低质量碳水，也不是要控制好饮食比例就可以。
