科幻网8月27日讯（刘亚珠）一女子爱吃生冷食物，沙门氏菌感染致多器官衰竭。
据报道，深圳36岁女子突然出现腹痛、腹泻和发热的情况，自行吃药三周，情况却没有好转。后来，该女子持续高烧40度，其家人发现女子的精神状态越来越差，且精神萎靡、反应迟钝、嗜睡、心率加快医院就医。
经检查，该女子因食用大量寿司感染沙门氏菌导致肠道感染，引起沙门氏菌血症，最终造成的多脏器衰竭。
据悉，沙门氏菌常见于肉类、鸡蛋、牛奶等生冷食物中，由于不分解蛋白质，沙门氏菌不会产生异味，因此平时不易察觉，但可通过高温消杀。
医生表示，通过肉眼或者气味难以判断食物是否被沙门氏菌污染，不管吃肉食还是生食，处理食材时砧板和刀应该分开。此外，80℃以上热水可以杀死沙门氏菌。
